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Zucchini-auberginen-quiche rezepte: ein gemüsegericht mit zucchini und auberginen für den brunch dr. oetker. 2 auberginen putzen, streifig schälen und in 1,5 cm dicke scheiben schneiden. auf küchenpapier legen und leicht salzen. 10 min. ziehen lassen, wenden und auf der zweiten seite salzen, 10 min. ziehen lassen. auberginen trocken tupfen und in einer heißen pfanne mit 3 el Öl von beiden seiten je 1 min. goldgelb anbraten. 4. juni 2012 mit thymian garnieren. (foto: matthias liebich). bild der frau rezeptenewsletter. feine, einfache und schnelle rezepte? dann melden sie sich .

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